Pancakes à la farine de chataîgne
Une recette simple et rapide à faire qui convient pour :
– Le petit-déjeuner
– En collation
Ingrédients pour 2-3 petits-déjeuners :
- 100g de farine de chataîgne
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20cL de lait d’amande
Réalisation :
1
Mélangez dans un bol la farine, la levure, les œufs puis ajoutez le lait lentement tout en mélangeant énergiquement.
2
Faites chauffer une poêle à crêpe. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de préparation au milieu de la poêle sans étaler. La pâte va gonfler naturellement et former un beau pancake !
3
Répétez l’action jusqu’à épuisement de la pâte.
